Ingredienti per 4 persone: 300 g di farina; 200 g di mollica di pane raffermo; 100 g di burro; 100 g di bitto (o Scimutt, Casera o formaggio di alpeggio); 2 spicchi d'aglio; 1-2 patate; 1 bicchiere di latte; un rametto di salvia; sale e pepe. Preparazione: Spezzettate grossolanamente la mollica di pane e bagnatela… Continua a leggere Gnocchetti chiavennaschi
