Ingredienti: Per la crema: 2 finocchi; 1 piccola patata; 1/2 porro; 1 cucchiaio di limone; 1 noce di burro; sale e pepe q.b.; circa 600 ml d'acqua. Per il salmone: 1 trancio di salmone; semi di sesamo q.b.; semi di papavero q.b.; il succo di 1/2 arancia; sale e pepe q.b.; 1 fino di olio… Continua a leggere Crema di finocchio con finocchi caramellati e salmone ai semi
