Ingredienti: 10 patate medie; 2 kg di sale grosso; 2 rametti di rosmarino; erba cipollina q.b.; pepe q.b.; prosciutto a cubetti q.b. Preparazione: Affettare il rosmarino finemente. In una ciotola mescolare il sale grosso, una dose generosa di pepe e quasi tutto il rosmarino tritato. Inumidire con un cucchiaio di acqua e mescolare bene. Rivestire… Continua a leggere Patate in crosta di sale con prosciutto
