Ingredienti per 1 porzione di quinoa: 50 g di quinoa; 100 g di ceci cotti; 1/2 cetriolo a dadini; 1/2 peperone rosso a dadini; 1 carota piccola grattugiata; 1 manciata di pomodorini ciliegino tagliati a metà; 1 manciata di foglie di spinaci freschi o rucola; 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva; succo di mezzo… Continua a leggere Insalata di quinoa con verdure e ceci
