ricette

muffin salati al formaggio e prosciutto cotto

Ingredienti:

250 g di latte, 50 g di burro, 100 g di parmiggiano reggiano, 100 g di cubetti di prosciutto cotto, 250 g di farina 00, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito, 1 pizzico di sale.

Preparazione:

In una ciotola unite farina, lievito e sale, poi mescolate con un cucchiaio. Sciogliete il burro in un pentolino e una volta fuso mettetelo in una ciotola aggiungendo il latte. Unite ora gli impasti già amalgamati, un poco per volta, e mescolate con una spatola, grattugiateci sopra il formaggio e infine i cubetti di prosciutto. Amalgamate bene e infine versate l’impasto negli appositi stampi da muffin. Mettete in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti. Una volta tolti dal forno lasciateli intiepidire e serviteli in pirottini di carta.

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