ricette

carbonara di zucchine

Ingredienti: 320 g di spaghetti, 2 uova, 2 tuorli, 2-3 zucchine, 1 spicchio d'aglio, 80 g di pecorino romano grattugiato, olio extravergine di oliva, sale e pepe. preparazione: Pulite le zucchine e tagliatele a rondelle sottilissime, eventualmente aiutandovi con un pelapatate. Scaldate 3 cucchiai d'olio in una paella ampia e rosolate lo spicchio d'aglio schiacciato… Continua a leggere carbonara di zucchine