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rigatoni alla norma

Ingredienti: 320 g di rigatoni, 800 g di pomodori perini maturi, 2 melanzane lunghe, 1 spicchio d'aglio, 1 ciuffo di foglie di basilico 80 g di ricotta salata, zucchero, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Preparazione: Scottate i pomodori in acqua bollente, scolateli, spellateli, eliminate i semi e tritateli. Rosolate lo spicchio d'aglio spellato… Continua a leggere rigatoni alla norma