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Roccaverano (Asti)

Nell’ estremo lembo della cosiddetta Alta Langa, 50 km a sud di Asti, il paesaggio, costituito da ripidi calanchi, è decisamente più aspro e selvaggio rispetto alla dolcezza delle valli circostanti. In un triangolo di colline compreso fra i due rami del fiume Bormida e il torrente Erro, si trova Roccaverano. Punto più alto del crinale, è raccolto intorno alla rinascimentale parrocchiale dell’Annunziata, attribuita al Bramante ma più probabilmente ispirata a modelli dell’artista. Sulla stessa piazzetta si ammirano i resti del castello dei Del Carretto, mentre poco fuori dal paese, in direzione Monbaldone, si trova la chiesa di San Giovanni battista: di origine romanica ma molto rimaneggiata, conserva un importante ciclo di affreschi di fine’400. Al di là delle eccellenze artistiche e dello scabro ma suggestivo panorama naturalistico, Roccaverano è soprattutto nota al di fuori dei suoi confini per la robiola, un formaggio caprino che si prepara da tempo immemorabile e che certamente non sfigura al confronto con i più celebri chèvre d’Oltralpe.

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