ricette

paris-brest

Per la pasta bignè 8 cl di latte; 80 g di farina 00; 1 cucchiaino di zucchero; 3 uova; 30 g di mandorle a lamelle; zucchero a velo; 60 g di burro; sale. Per la crema mousseline 50 g di amido di mais; 100 g di zucchero; 200 g di burro; 4 dl di latte;… Continua a leggere paris-brest

ricette

mele in pastella al forno

Ingredienti: 3 mele; 100 g di farina 00; 7 cl di latte (7-8 cucchiai); 1 uovo; 1 cucchiaino di zucchero; bicarbonato; 1 limone; 1 cucchiaino di cannella; zucchero a velo. Preparazione: Per la pastella, mescolate lo zucchero con la farina setacciata e un pizzico di bicarbonato. A parte, sbattete l'uovo con il latte, poi versate… Continua a leggere mele in pastella al forno

ricette

pollo alla senape e miele

Ingredienti 1 kg di pollo in pezzi; 1 limone; 1 mazzetto di salvia; 150 g di miele millefiori; 5 cucchiai di senape dolce; olio extravergine di oliva; sale e pepe. Preparazione Eliminate la pelle del pollo, poi sciacquatelo e asciugatelo con carta assorbente, infine strofinate la carne con mezzo limone. Mescolate il miele con la… Continua a leggere pollo alla senape e miele

viaggi

Il cammino materano

Il Cammino Materano è una rete di itinerari che, ricalcano sentieri storici e tratturi antichi, raggiungono Matera attraverso parte della Puglia e della Basilicata. 4 percorsi che prendono il nome della storia (via Peuceta, Via Sveva, Via Ellenica, Via Dauna) e partono rispettivamente da Bari, Trani, Brindisi e Lucera. La Via Peuceta, che unisce la… Continua a leggere Il cammino materano

viaggi

cammino balteo in val d’aosta

Il Cammino Balteo è un nuovo itinerario promosso dalla Regione Valle D'Aosta attraverso 48 comuni, intorno alla Dora Baltea, il fiume che scorre da nordovest a sudest, è un'idea che celebra il viaggio lento e di profonda esperienza. Il Cammino verrà inaugurato nei prossimi mesi con i primi tratti attrezzati, con una segnaletica nuova. Utilizzabili… Continua a leggere cammino balteo in val d’aosta

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cosa vedere a bassiano

Le meravigliose mura castellane, formano la caratteristica struttura a spirale del paese di Bassiano (LT), uno dei borghi medievali meglio conservati e tutelati d'Italia. Una serie di scalette crea un gioco tra i vicoli e passaggi nascosti che culminano verso la collina, su cui troneggiano la chiesa di S.Erasmo e la piazza della Torre Civica.… Continua a leggere cosa vedere a bassiano

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gita in val di serchio

Borgo delle fate è il nome ufficioso del progetto di riqualificazione della zona di Isola Santa e dintorni. È un luogo magico questo pezzo di Val di Serchio, in provincia di Lucca, tra i profili scoscesi delle Apuane e l'Appennino. Una terra di santi e pellegrini, contesa per secoli per la posizione strategica e le… Continua a leggere gita in val di serchio

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percorrere il sentiero della pace

Il Sentiero della Pace corre per 500 km lungo il fronte,  dal Passo del Tonale alla Marmolada. Non è un qualsiasi tracciato o Alta via: nel nome ricorda l'armistizio che sancì la fine del conflitto, nel 1918, esattamente un secolo fa. È un filo rosso tra territori che segnarono il destino di decine di migliaia… Continua a leggere percorrere il sentiero della pace