Per la pasta bignè 8 cl di latte; 80 g di farina 00; 1 cucchiaino di zucchero; 3 uova; 30 g di mandorle a lamelle; zucchero a velo; 60 g di burro; sale. Per la crema mousseline 50 g di amido di mais; 100 g di zucchero; 200 g di burro; 4 dl di latte;… Continua a leggere paris-brest
Giorno: 30 Settembre 2018
mele in pastella al forno
Ingredienti: 3 mele; 100 g di farina 00; 7 cl di latte (7-8 cucchiai); 1 uovo; 1 cucchiaino di zucchero; bicarbonato; 1 limone; 1 cucchiaino di cannella; zucchero a velo. Preparazione: Per la pastella, mescolate lo zucchero con la farina setacciata e un pizzico di bicarbonato. A parte, sbattete l'uovo con il latte, poi versate… Continua a leggere mele in pastella al forno