uova sode
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uova sode a funghetto

uova sode

Ricetta delle uova sode a funghetto per 6 persone:

Ingredienti:

6 uova; 3 pomodorini; 400 g di maionese; insalata e sottaceti a piacere per guarnire (se volete).

Preparazione:

Fate rassodare le uova, sgusciatele e togliete una fettina alla base affinché restino in piedi. Corpite con 300 g di maionese il fondo di un piatto di portata e ponetevi le uova. Tagliate a metà i pomodori, eliminate i semi e mettete sulle uova le calotte per formare i cappelli dei funghi. Decorateli con la maionese rimasta, in modo da formare diversi puntini. Guarnite con insalata e sottaceti (a piacimento).

 

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