molluschi
ricette

capesante gratinate ai funghi porcini

Come fare le capesante gratinate ai funghi porcini.  Ingredienti per 4 persone: 12 capesante, 60 g di burro, 200 g di porcini secchi, 2 tuorli, pangrattato q.b., 1 bicchierino di brandy, 6 cucchiai di panna liquida, noce moscata, sale e pepe.  Preparazione: Lavate e asciugate le capesante, poi rosolatele con un po' di burro e… Continua a leggere capesante gratinate ai funghi porcini