Ingredienti per circa 30 bastoncini:
100 g di anelli di mele secche; 4 uova; 1 tazza di zucchero; 3 tazze di muesli croccante.
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 150°C e rivestite una teglia con carta da forno. Tritate gli anelli di mela in piccoli pezzi. Separate gli albumi e montateli a neve ferma, unendo a pioggia lo zucchero. Aggiungete con delicatezza gli albumi ai muesli e spalmate dunque questo composto, con uno spessore di un dito, sulla teglia. Cuocete in forno caldo per circa 30 minuti. Tagliate il composto ancora caldo in bastoncini grossi un dito, staccateli dalla carta da forno e lasciateli raffreddare. Un suggerimento: conservate i bastoncini in barattoli ben chiusi, altrimenti diventano duri.
