Ingredienti: 180 g di farina integrale; 70 g di farina 00; 200 ml di acqua tiepida; 1 cucchiaio da tavola di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di zucchero.
Preparazione:
Sciogliere il sale nell’acqua tiepida , aggiungere il pizzico di zucchero e l’olio. Aggiungere pian piano la farina impastando fino a formare un panetto. Dividere in 6/8 parti uguali e stendere un disco sottile con il matterello. Cuocere su una padella un paio di minuti per lato. Servire caldi.
