Ingredienti: 170 g di mandorle dolci pelate; 60 g di mandorle amare; 170 g di zucchero; 2 albumi d'uovo; zucchero a velo q.b.; un pizzico di sale. Preparazione: Montare a neve ben ferma gli albumi a temperatura ambiente con un pizzico di sale. Tritate le mandorle in un mixer insieme allo zucchero e unire alla… Continua a leggere amaretti morbidi
