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Ingredienti per 4 persone: 800 g di fagiolini puliti; 150 g di bacon affettato leggermente spesso; 1 spicchio di aglio; 1 mazzetto di timo; 60 g di burro; sale e pepe. Preparazione: Lessa i fagiolini in abbondante acqua salata in ebollizione per 8-10 minuti, scolali ancora al dente (in alternativaz cuoceteli a vapore), passali rapidamente… Continua a leggere mazzetti di fagiolini con bacon
Ingredienti: 1 avocado; 60 g di bacon a fettine; olio di semi di arachidi; paprika dolce Preparazione: Tagliate le fette di bacon, nel senso della lunghezza, a striscione larghe circa 2 cm. Tuffatele in una padella con acqua in leggera ebollizione, cuocetele per 1 minuto, poi sgocciolatele delicatamente e mettetele ad asciugare su carta assorbente… Continua a leggere avocado al bacon