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Ingredienti per 4 persone: 800 g di fagiolini puliti; 150 g di bacon affettato leggermente spesso; 1 spicchio di aglio; 1 mazzetto di timo; 60 g di burro; sale e pepe. Preparazione: Lessa i fagiolini in abbondante acqua salata in ebollizione per 8-10 minuti, scolali ancora al dente (in alternativaz cuoceteli a vapore), passali rapidamente… Continua a leggere mazzetti di fagiolini con bacon
Ingredienti: 250 g di fagiolini; 200 g di crackers al rosmarino; 3 uova; 1,5 dl di panna fresca; 200 g di formaggio spalmabile, tipo Philadelphia; 100 g di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato; misticanza; 100 g di burro; sale e pepe. Preparazione: frullate i crackers nel mixer, fino a ridurli in polvere; unite il burro ammorbidito… Continua a leggere cheesecake ai fagiolini