ricette

golden milk

latte e curcuma

Ingredienti

250 g id bevanda di soia; 1 cucchiaino di olio di mandorle; 1 cucchiaino di miele.

Per la pasta di curcuma

50 g di curcuma; 150 ml di acqua 1/2 cucchiaino di pepe.

Preparazione

In un pentolino versa la curcuma, acqua e pepe, mescola e fai bollire fino a ottenere una crema, fai raffreddare, poi metti il composto (pasta di curcuma) in un barattolo e conserva in frigo. A questo punto puoi preparare il golden milk. Scalda la bevanda di soia, l’olio di mandorle e il miele, aggiungi un cucchiaino di pasta di curcuma e mescola. Ed ecco pronto il golden milk.

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ricette

Latte vegetale alla curcuma

smoothie di curcuma

Ingredienti:

2,5 dl di late di soia; 1/2 cucchiaino di pasta di curcuma; 1 cucchiaino di sciroppo d’agave.

Per la pasta di curcuma:

Mettete la polvere di curcuma in un pentolino, aggiungete l’acqua versandola a filo e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Mettete sul fuoco e scaldate la pasta a fiamma bassa per circa 2-3 minuti mescolando, finché l’impasto sarà ben denso. Versatelo in un vasetto con chiusura ermetica, fate raffreddare e conservate in frigorifero. Versate in un pentolino il latte, aggiungete la pasta di curcuma e portate lentamente a ebollizione; proseguite la cottura per 1 minuto mescolando, togliete dal fuoco e unite lo sciroppo di agave. Servitelo subito ben caldo.