vivi le tue emozioni
Ingredienti per 2 porzioni: 500 g di patate a pasta gialla; 50 g di cipollotto rosso; 100 ml di panna; 50 g di Parmigiano grattugiato; 250 g di cozze; 6 gamberoni; 1 cucchiaino di sale; pepe q.b.; pepe rosa in grani q.b.; erba cipollina q.b.; crostini a piacere; 1 filo d'olio evo. Preparazione: Mettere le… Continua a leggere crema di patate e cipollotto con gamberi e cozze
Ingredienti per 8 frittelle: 500g di zucchine; 1 uovo; 1 tuorlo; 80 g di farina 00; 50 g di parmigiano grattugiato; 1 mazzetto di prezzemolo; sale q.b.; pepe q.b.; olo evo q.b. Preparazione: Grattugiate grossolanamente le zucchine crude e strizzarle molto bene per eliminare tutta l'acqua. Trasferirle in una terrina, aggiungere l'uovo e il tuorlo,… Continua a leggere frittelle di zucchine, parmigiano e prezzemolo