Ingredienti per 4 persone: 700 g di patate rosse; 70 g di burro morbido; 50 g di Grana Padano grattugiato; 3 tuorli. Preparazione: Lessate le patate con la buccia partendo da acqua fredda per circa 30-40 minuti; quando saranno abbastanza tenere da infilzarle con una forchetta, sbucciarle e passarle con il passaverdure. Metterle in una… Continua a leggere Patate duchessa
