torta salata
ricette

cheesecake salata con pomodorini

Ingredienti: Per la base: 180 g di cracker salati; 80 g di burro. Per la farcia: 250 g di formaggio spalmabile; 250 g di ricotta; 50 g di Parmigiano; sale q.b. Per la decorazione: Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare; intanto tritare finemente i cracker con un mixer ricucendoli in polvere. Amalgamare il burro fuso… Continua a leggere cheesecake salata con pomodorini

piatto di pesce
ricette

gamberi in salsa livornese

Ingredienti per 4 persone 600 g di gamberi freschi; 6 pomodori maturi; 1 scalogno; 1 mazzetto di basilico; 3 cucchiai di olio di oliva; sale e pepe. Preparazione Sbucciate i pomodori dopo averli tuffati per un minuto in acqua bollente, eliminate i semi e tritate la polpa. Tritate lo scalogno e rosolatelo nell'olio senza fargli… Continua a leggere gamberi in salsa livornese