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Ingredienti per 24 bastoncini 600 g di merluzzo; 60 g di farina 00; sale fino q.b.; 1 limone; 2 ciuffetti di prezzemolo; 3 uova medie; 120 g di pangrattato: olio di semi di arachide q.b. Preparazione: Tagliare il merluzzo a tocchetti e porlo nel frullatore elettrico insieme alla farina. Frullate inizialmente piano, poi aumentate gradualmente… Continua a leggere bastoncini di pesce fatti in casa
Ingredienti: 220 ml di olio di semi di girasole; 1 uovo; 1 cucchiaio di succo di limone; un pizzico di sale. Preparazione: Aggiungere nel boccale del frullatore a immersione tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. Inserire il frullatore nel bicchiere assicurandosi di mettere la lama a contatto col fondo e azionare per 10 secondi senza… Continua a leggere maionese fatta in casa
Ingredienti: 1 kg di patate a pasta bianca; 2 cucchiai rasi di farina bianca 00; sale q.b.; olio di semi per friggere q.b. Preparazione: Pelare le patate e sciacquarle sotto l'acqua. Grattugiarle con una grattugia dai fori larghi e strizzarle per eliminare l'eventuale acqua in eccesso. Aggiungere la farina ed il sale, quindi mescolare bene.… Continua a leggere Tortei di patate
Ingredienti: 300 g di petali di rose molto profumati; 300 g di zucchero; 300 g di acqua; il succo di 1 limone. Preparazione: Raccogliere le rose la mattina presto. Togliere i petali e rimuovere la parte bianca dell'attaccatura utilizzando le forbici. Portare ad ebollizione l'acqua, aggiungere lo zucchero e far cuocere per 10 minuti. Aggiungere… Continua a leggere marmellata di rose
Ingredienti per 4 porzioni di gnocchi: Per gli gnocchi: 1 kg di patate; 300 g di farina 0; 1 uovo. Per il ripieno: 1 cespo di radicchio rosso; 250 g di ricotta; 50 g di Grana Padano; 1/2 cipolla; olio extravergine di oliva q. b.; sale e pepe q.b.; noce moscata q.b. Preparazione: Lavare bene… Continua a leggere Gnocchi ripieni al radicchio e ricotta
Ingredienti per 5 l di idromele 4 l di acqua; 2 kg di miele; 3 g di lievito enologico. Preparazione: Versare il miele in una ciotola capiente. Versare l'acqua in una pentola e portarla ad una temperatura fra 38 e 45°C; prelevarne un mestolo e tenerlo da parte, versare la restante acqua nella ciotola con… Continua a leggere Idromele ricetta
IF - Gli amici immaginari: una pellicola fantasy che esplora il potere dell'immaginazione e il dolore del lutto IF - Gli amici immaginari, diretto da John Krasinski e interpretato da Ryan Reynolds, è una commedia fantasy che ha debuttato nelle sale italiane il 16 maggio 2024. La pellicola narra la storia di Calvin, un uomo… Continua a leggere recensione If gli amici immaginari
Ingredienti: 2 litri d'acqua; 30 g di tè nero sfuso o in bustina; 150 g di zucchero; 1 scoby. Per aromatizzare: Foglie di basilico e menta q.b.; boccioli di rosa essiccati q.b.; 1 lime; 1/2 stecca di cannella; 1 anice stellato. Preparazione: Preparate il tè con il normale procedimento lasciandolo in infusione per circa 15… Continua a leggere Kombucha fatto in casa
Ingredienti per 2 persone: 3 zucchine medie; 200 g di pomodorini; 1 spicchio d'aglio; foglie di basilico fresco a piacere; olio extravergine di oliva q.b.; sale fino q.b. Preparazione: Lavare e asciugare i pomodorini e tagliarli a metà. In una padella antiaderente far rosolare lo spicchio d'aglio in un filo d'olio. Alzare la fiamma e… Continua a leggere Spaghetti di zucchine con pomodorini
Ingredienti per 6 porzioni: 1 confezione di ceci precotti (300 g); 1 pezzo di barbabietola a vapore; olio extravergine di oliva q.b.; 1/2 bicchiere d'acqua; 1 presa di sale; i pizzico di coriandolo; pepe q.b.; semi di sesamo q.b. Preparazione: Scolare i ceci e versarli nel boccale del mixer, aggiungere un filo d'olio, un po'… Continua a leggere Hummus bicolore senza tahina