vivi le tue emozioni
Ingredienti: 400 g di polpa di mango; 2 lime; 1 dl di bevanda vegetale di soia; 50 g di panna di soia; 10 cubetti di ghiaccio. Preparazione: Frullare la polpa di mango con il succo di lime, la bevanda di soia e la panna di soia. Aggiungere il ghiaccio e frullate ancora fino a ottenere… Continue reading frappé al mango
Ingredienti: una confezione di la Pizza rotonda; 1 zucchina; 250 g di mozzarella di bufala; 150 g di stracchino; 150 g di fiori di zucchina; 1 ciuffo di basilico; olio extravergine di oliva; sale e pepe. Preparazione: (io ho fatto la pasta per pizza in casa) però voi se volete, stendete la pasta per Pizza… Continue reading pizza con stracchino e fiori di zucca
Ingredienti: 125 g di farina senza glutine; 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci senza glutine; 1,7 dl di latte; 1 uovo; burro; zucchero; sale. Per il lemon curd: 3 limoni non trattati; 220 g di zucchero; 4 uova; 160 g di burro; 1 cucchiaino di amido di mais. Per completare: 250 g di… Continue reading pancakes al lemon curd con frutti di bosco
Ingredienti: 12 capesante; 1 scalogno piccolo; 20 g di farina 00; cognac o brandy; panna fresca; 1 ciuffo di prezzemolo; 4 fette di pancarrè; 50 g di Emmentaler DOP grattugiato; 1 limone non trattato; 30 g di burro; sale e pepe. Preparazione: Per aprire le capesante, inserite la punta del coltellino tra le 2 valve… Continue reading capesante alla bretone
Ingredienti: 600 g di petto di pollo; 2 dl di latte di cocco; curry in polvere; 20 g di zucchero di canna; 1 ciuffo di coriandolo; salsa di soia; sale e pepe. Per la salsa: 200 g di burro d'arachidi; aceto di riso o di mele; tamari; miele; 1 pezzettino di zenzero fresco; 1 spicchio… Continue reading satay di pollo con salsa di arachidi
Ingredienti: 380 g di farina manitoba; 100 g di burro; 1 dl di latte; 25 g di lievito di birra; 50 g di zucchero semolato + altro per servire; 2 uova; 1 tuorlo; 1 limone non trattato; cannella in polvere; olio di semi di arachidi; crema pasticcera pronta; sale. Preparazione: Sciogliere il lievito in una… Continue reading xuixos
Ingredienti: 1 mela golden, 150 g di rapa rossa già cotta, 200 g di formaggio spalmabile tipo philadelphia, 1 scalogno piccolo, aceto di vino rosso, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Preparazione: Sbucciate la mela, eliminate il torsolo e tagliatela a pezzetti. Pulite lo scalogno e tritatelo grossolanamente. Mettete la rapa tagliata a pezzetti… Continue reading mousse di rape rosse
