farfalline
i segreti della nonna

come eliminare le farfalline da cibo

Se nella dispensa della cucina trovate qualche farfallina che vola di qua e di là fra i sacchetti di pasta e di riso, allontanatele preparando sacchetti di tulle in cui avrete inserito foglie di alloro, chiodi di garofano e grani di pepe. Non vi resta che attendere il risultato dopo averli posizionati sugli scaffali accanto… Continua a leggere come eliminare le farfalline da cibo

marmellata di mele
ricette

composta di mele e rafano

Ingredienti: 1,5 kg di mele; 2 cucchiaini di rafano grattugiato; 750 g di zucchero; pepe q.b. Preparazione: Sbucciare le mele, tagliarle a dadini e metterle in una casseruola insieme allo zucchero, al rafano e grattugiare un po' di pepe a piacere. Mescolare e lasciare riposare per 20 minuti, poi accendere il fuoco e portare a… Continua a leggere composta di mele e rafano

primo piatto
ricette

risotto acciughe e radicchio

Ingredienti per 2 persone: 160 g di riso arborio o carnaroli; 4 filetti di acciughe sott'olio; 1 scalogno; 200 g di radicchio rosso; 500 ml di brodo vegetale; 2 noci di burro; Parmigiano grattugiato q.b.; vino bianco q.b.; sale e pepe q.b. Preparazione: In una casseruola ampia, soffriggere delicatamente in una noce di burro lo… Continua a leggere risotto acciughe e radicchio

merenda
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confettura di gelsi neri

Ingredienti per 800 g di confettura: 80 g di more di gelso; 200 g di zucchero; 1 limone non trattato. Preparazione: Raccogliere le more di gelso quando sono mature, ma non ancora troppo molli. Sterilizzare i vasetti con lo sterilizzatore apposito oppure lasciandoli in forno a 100°C per 5 minuti, oppure facendoli bollire per almeno… Continua a leggere confettura di gelsi neri

piedi gonfi
beauty, consigli di salute

pediluvio rigenerante

Se dopo una giornata di lavoro avete i piedi gonfi e doloranti, preparatevi un pediluvio rinfrescante. Versate in una bacinella dell'acqua leggermente tiepida nella quale farete sciogliere 2 cucchiai di sale grosso e 1 cucchiaio di bicarbonato o in alternativa 10 gocce di olio essenziale di menta piperita. Tenete quindi i piedi in ammollo nella… Continua a leggere pediluvio rigenerante

frutta
i segreti della nonna

come far maturare l’uva acerba

Se avete dell'uva un po' acerba e volete farla maturare in fretta, tenetela fuori dal frigorifero chiudendola in un sacchetto di carta ( quello del pane va benissimo) insieme a una mela e a una banana: accelerano la maturazione dei frutti coi quali sono in contatto. In alternativa avvolgete la vostra uva tra due tovaglioli… Continua a leggere come far maturare l’uva acerba