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Ingredienti per 3 porzioni: 3 carote; 1 patata; 1 confezione di ceci precotti; 9 gamberi; 6 fette sottili di speck; 2 rametti di rosmarino; sale e pepe q.b.; olio extravergine d'oliva. Preparazione: Tagliare a cubetti la patata e le carote e risciacquare i ceci. Inserire le verdure nel frullatore, salare e pepare, aggiungere un filo… Continua a leggere Crema di carote, patate e ceci con gamberi e briciole di speck
Ingredienti: 300 g di bocconcini di soia disidratata senza glutine; 300 g di patate; 250 g di piselli (anche surgelati); 2 cipollotti; 1 spicchio d'aglio; 1 carota; 1 costa di sedano; 2 rametti di rosmarino; 1,5 dl di vino bianco secco; brodo vegetale senza glutine; olio extravergine di oliva. Preparazione: Immergete i bocconcini di soia… Continua a leggere spezzatino di soia con patate e piselli