ricette

cipolle gratinate con erbe aromatiche e capperi

Ingredienti 4 cipolle dorate, 1 cucchiaio di capperi sotto sale + altri per decorare, 60 g di pangrattato, 60 g di pecorino romano DOP grattugiato, 1 uovo, origano secco, 2-3 rametti di timo, 1 ciuffo di basilico, noce moscata, olio extravergine di oliva, sale e pepe Preparazione Spellate le cipolle, lessatele in abbondante acqua bollente… Continua a leggere cipolle gratinate con erbe aromatiche e capperi

ricette

clafoutis di uva bianca al profumo di cannella

Ingredienti 300 g di uva bianca, 100 g di zucchero, 50 g di farina 00, 50 g di farina di mandorle, 3 uova, 1 dl di panna fresca, 1,5 dl di latte fresco, 1 cucchiaio di liquore all'amaretto, cannella in polvere, burro zucchero a velo vanigliato. Preparazione Staccate gli acini di uva dal grappolo e… Continua a leggere clafoutis di uva bianca al profumo di cannella