Ingredienti per la torta:
5 clementine; 220 g di farina 00; 350 g di zucchero; 120 g di burro; 8 g di lievito per dolci; 120 ml di acqua; 100 ml di latte; 3 uova; cannella in polvere q.b.
Preparazione:
Sbucciate le clementine e, senza separare gli spicchi, tagliatele a fettine sottili. A fiamma bassa sciogliete 200 g di zucchero con l’acqua e unite le fette. Cuocete per 30 minuti e mescolate solo quando lo sciroppo inizierà a sobbollire. Nel frattempo sbattete in una ciotola le uova con il restante zucchero. Unite lentamente e in successione: il latte, il burro fuso, la farina setacciata, il lievito e la cannella. Rivestite di carta forno uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro circa e versate sul fondo lo sciroppo e le clementine caramellate. Ricoprite tutto con l’impasto e cuocete in forno preriscaldato a 160° per circa 40-45 minuti. Servite con una spolverata di zucchero a velo.
Prima volta che la sento! Ricetta salvata 😊
Ha un aspetto fantastico! Immagino che gusto! 😍