Ingredienti:
2 melagrane; 300 ml di alcol puro a 95°C; 250 g di zucchero; 250 ml di acqua.
Preparazione:
Sgranare la melagrana. Mettere i chicchi in un barattolo e ricoprirli con l’alcol. Chiudere ermeticamente e lasciare in infusione per 10 giorni, filtrare l’alcol in una ciotola e spremere tramite un colino i chicchi di melagrana in modo da estrarre tutto il succo rimasto. Sciogliere in un pentolino lo zucchero con l’acqua. Lasciarlo raffreddare e poi unirlo alla parte alcolica e mescolare. Trasferire il liquore nelle bottiglie con tappo meccanico, tapparle e lasciarle riposare per circa 30 giorni.
