liquore di melagrana
ricette

liquore alla melagrana

Ingredienti: 2 melagrane; 300 ml di alcol puro a 95°C; 250 g di zucchero; 250 ml di acqua. Preparazione: Sgranare la melagrana. Mettere i chicchi in un barattolo e ricoprirli con l'alcol. Chiudere ermeticamente e lasciare in infusione per 10 giorni, filtrare l'alcol in una ciotola e spremere tramite un colino i chicchi di melagrana… Continua a leggere liquore alla melagrana

frappè di melagrana
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smoothie alla melagrana

Ingredienti per 2 smoothie: 100 ml di succo di melagrana; 1 cucchiaio di miele; 200 ml di yogurt bianco; ghiaccio q.b.; zenzero grattugiato q.b. Preparazione: Sgranare la melagrana, frullare i chicchi e passare il risultato in un colino fino ad ottenere 100 ml di liquido. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare bene.… Continua a leggere smoothie alla melagrana

primo piatto
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risotto alla melagrana

Ingredienti per 2 persone: 160 g di riso carnaroli; 1 scalogno; 2 noci di burro; 2 melagrane; 120 ml di vino rosè; brodo vegetale q.b.; formaggio grattugiato q.b.; sale e pepe q.b. Preparazione: sgranare la melagrana, frullare i chicchi e passare il risultato in un colino. Mettere da parte il liquido ottenuto. In una casseruola… Continua a leggere risotto alla melagrana

ricette

Insalata di Natale con Pecorino sardo e melagrana

Ingredienti: 400 g di pecorino sardo DOP; 2 mele rosse; 1 melagrana; 60 g di rucola; 1 ciuffo di erba cipollina; 30 g di mandorle a filetti; aceto di mele; succo di limone; olio extravergine di oliva; sale e pepe. Preparazione: Sbucciate le mele e tagliatele a dadini; metteteli in una ciotola e irrorateli con… Continua a leggere Insalata di Natale con Pecorino sardo e melagrana