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Ingredienti per 4 persone: 1 cucchiaio di salsa di soia; un pezzetto di zenzero; 2 carote; 400 g di piselli da sgranare; 400 g di asparagi; 2 cucchiai di burro d'arachidi; peperoncino; 180 g di spaghettini di soba di grano saraceno; 50 g di arachidi sgusciate non salate; 2 cipollotti. Preparazione: Mescolate il burro d'arachidi… Continua a leggere soba noodle con asparagi, piselli, carote e arachidi
Ingredienti per 4 persone: 8-10 foglie di cuore di lattuga cappuccina; 250 g di tofu al naturale; olio di semi di sesamo; 2 cetrioli piccoli; 1 mazzetto di ravanelli; 1 mazzetto di prezzemolo fresco; peperoncino; 40 g di arachidi sgusciate tostate non salate; sale e pepe. Per la salsa: 100 g di burro d'arachidi al… Continua a leggere wrap di lattuga con tofu croccante e salsa alle arachidi