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uova, patate e speck

Ingredienti:  6 uova; 250 g di speck; 500 g di patate; 30 g d'olio; 3 g di sale; 1 g di pepe; 150 g di pane; qualche filo di erba cipollina.  Preparazione: Lavate le patate eliminando ogni traccia. Mettetele nella pentola pesante coperte d'acqua fredda e accendete a fuoco medio. Pestate il pepe nel mortaio.… Continua a leggere uova, patate e speck