patatine fritte
ricette

bucce di patata fritte con salsa piccante

Ingredienti: bucce di 500 g di patate; 1 l di olio di semi per friggere; sale. Per la salsa piccante: 250 g di salsa di pomodoro; 50 ml di aceto rosso; 1 cucchiaio di zucchero; 1/2 cucchiaino di fecola o maizena; 1 peperoncino piccante; 15 g d'olio extravergine di oliva. Preparazione: Sbucciate le patate lasciando… Continua a leggere bucce di patata fritte con salsa piccante

ricette

bucce di patate fritte

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate; 100 ml di olio di semi; 1 tuorlo d'uovo; 2 spicchi d'aglio; 1/2 cucchiaino di origano; 500 ml di olio di arachidi per friggere; sale.  Preparazione: Pelate gli spicchi d'aglio per la maionese, eliminare il germoglio verde centrale, schiacciateli riducendoli in pasta. Raccogliete la pasta d'aglio in… Continua a leggere bucce di patate fritte