vivi le tue emozioni
Ingredienti per 4 persone 200 g di stoccafisso norvegese ammollato; 200 g di insalata; 50 g di parmigiano; 30 g di panna acida; 3 uova; 1 spicchio di aglio; 1 limone; sale e pepe; olio extravergine d’oliva; burro; portulaca. Preparazione Mettere un pezzettino di burro in padella e lasciare sciogliere, nel mentre tagliare le erbe di campo, unirle… Continua a leggere Frittata con erbette e stoccafisso norvegese
Ingredienti per 4 persone 600 g di baccalà norvegese, dissalato; 200 g di insalata; 100 g di formaggio caprino fresco; 8 fichi; pane tostato (facoltativo). Vinaigrette 4dl di olio d'oliva; 1 dl aceto di mele; 10 foglie di basilico fresco; 1 cucchiaio di senape; sale e pepe. Preparazione Mettere il baccalà in una casseruola con dell’acqua e portare… Continua a leggere Insalata con baccalà norvegese, formaggio di capra e fichi