ingredienti per 6 persone 30 fogli di pasta fillo libanese, 270 g di pistacchi tritati + una manciata per guarnire, 250 g di burro, 2 cucchiai di acqua, 1 tazza e 1/2 di acqua, 1 tazza e 1/2 di zucchero, 6 cucchiai di miele, 1 limone non trattato. Preparazione In una casseruola, a fuoco alto,… Continua a leggere baklava al pistacchio
turchia
falafel vegano
Ingredienti 200 g si ceci secchi; 2 zucchine; 150 g di tofu affumicato; 1/2 limone non trattato; cumino in polvere; amido di mais; bicarbonato; 1 spicchio d'aglio; olio di semi di arachidi; sale e pepe. Preparazione Il giorno prima, mette a bagno i ceci in acqua fredda con un pizzico di bicarbonato. Spuntate le zucchine… Continua a leggere falafel vegano