i segreti della nonna

come conservare gli alimenti in frigorifero

frigorifero

Prima di tutto è di fondamentale importanza non intasare il frigorifero riempiendolo in ogni sua parte, in modo che l’aria possa circolare liberamente intorno agli alimenti garantendo una corretta temperatura di conservazione. Non mettete nel frigorifero alimenti ancora caldi perché oltre a far alzare la temperatura all’interno dell’elettrodomestico possono rovinarlo. Coprite bene con una panno o con pellicola trasparente gli alimenti freschi per evitare che il loro sapore si alteri. Gli avanzi di cibo non andrebbero mai lasciati all’interno di piatti o di pentole, ma trasferiti in contenitori, meglio se in ceramica oppure vetro, provvisti di coperchio. Se avete l’abitudine di conservare grosse quantità di alimenti in frigorifero, mettete dietro quelle che hanno scadenza più lontana.

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