Ingredienti: 300 g di fagioli cannellini, 200 g di spinaci già puliti, 1 cipolla dorata, 1 costa di sedano, 1 carota, 2 patate, 3 pomodori perini, 1 mazzetto aromatico (alloro, rosmarino e timo legati insieme), pecorino romano DOP grattugiato, olio extravergine di oliva, sale e pepe in grani. Preparazione: Se usate i fagioli secchi, la… Continua a leggere zuppa di cannellini agli spinaci
Mese: Febbraio 2017
polpette fritte di sarde all’arancia
Ingredienti per 4 persone: 500 g di sarde, 300 g di pane, 25 g di pinoli, finocchietto selvatico, 1 arancia non trattata, 2 uova, 30 g di caciocavallo, farina tipo 0, olio extravergine di oliva, sale. Preparazione: Privare il pane della crosta e lasciare in ammollo la mollica in acqua fredda, poi strizzarla e metterla… Continua a leggere polpette fritte di sarde all’arancia
tortini di cioccolato con cuore all’arancia
Ingredienti per 6 persone: 100 g di cioccolato fondente, 3 uova intere, 80 g di burro, 130 g di zucchero, 150 g di farina, 3 g di lievito in polvere, 1 arancia, acqua. Preparazione: Montare uova e zucchero con una frusta per ottenere un composto spumoso. Intanto sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria… Continua a leggere tortini di cioccolato con cuore all’arancia
omelette di albumi con funghi e spinaci
Ingredienti: 1 cucchiaio di cipolla tritata, 1 cucchiaio di scalogno tritato, 1 cucchiaio d'aglio tritato, 1/2 tazza di spinaci freschi tritati 3 albumi, 1 pizzico di sale. Preparazione: Fate dorare la cipolla, lo scalogno e l'aglio in una padella ansia decente. Quando sono dorati, aggiungete gli spinaci e i funghi, mescolando finché gli spinaci sono… Continua a leggere omelette di albumi con funghi e spinaci
porridge
Ingredienti per due dosi: 1 tazza di fiocchi d'avena, 2 tazze di frutti di bosco (io ho scelto solo i mirtilli), stevia e cannella in polvere per insaporire. preparazione: Mettete i fiocchi d'avena in una zuppiera con 2 tazze d'acqua. Coprite, riponete nel frigorifero e lasciate riposare tutta la notte. L'indomani mattina trasferite il tutto… Continua a leggere porridge
frullato di kiwi e crusca
Ingredienti 1/2 tazza di fiocchi d'avena, 1 tazza di kiwi surgelati, 1/2 tazza di cubetti di ghiaccio, 1 bustina di stevia, cannella in polvere per insaporire. preparazione Mettete i fiocchi d'avena nel frullatore e frullate sino a polverizzarli. Spegnete il frullatore e aggiungete 1/2 bicchiere d'acqua. Incorporate gli altri ingredienti e frullate fino a ottenere… Continua a leggere frullato di kiwi e crusca
frullato di mango ghiacciato
Ingredienti: 1 tazza di mango ghiacciato, 1/2 tazza di cubetti di ghiaccio, 1/2 limone, 1/4 di cucchiaino di stevia, 2 foglioline di menta o 1/4 di cucchiaino di menta secca. Preparazione: Mettete il mango e il ghiaccio nel frullatore con 3/4 di tazza d'acqua. Aggiungete il succo del mezzo limone spremuto con la stevia e… Continua a leggere frullato di mango ghiacciato
il supermercato next generation
Lo avevamo visitato in anteprima al Food Design District di Expo 2015: il supermercato del futuro, progettato in quell'occasione per Coop da Carlo Ratti e Associati, è stato infatti inaugurato al Bicocca Village di Milano e ora è realtà quotidiana. Nei quasi 1.000 mq del nuovo punto vendita, tecnologia e innovazione sono protagoniste: banconi dotati… Continua a leggere il supermercato next generation
negozio Amazon Go
Aprirà nel corso del 2017 a Seattle negli Stati Uniti il primo punto vendita Amazon Go, dove non sarà più necessario fare la fila alle casse per pagare gli acquisti. Grazie a un'app che si chiama sempre Amazon Go, registrandosi tramite smartphone con una semplice strisciata di riconoscimento all'ingresso del negozio, sarà possibile fare la… Continua a leggere negozio Amazon Go
scoprire le perle delle alpi
Cogne la porta di accesso al Parco Nazionale del Gran Paradiso. Perla a 1534 m di quota, ti accoglie con la bellezza infinita dei suoi paesaggi alpini, primo fra tutti il Prato di Sant'Orso. Un mix irresistibile tra offerte sportive ecocompatibili, specialità regionali, tradizioni e natura ancora intatta fa di Cogne un luogo ideale per… Continua a leggere scoprire le perle delle alpi