ricette

tortini di cioccolato con cuore all’arancia

budino

Ingredienti per 6 persone:

100 g di cioccolato fondente, 3 uova intere, 80 g di burro, 130 g di zucchero, 150 g di farina, 3 g di lievito in polvere, 1 arancia, acqua.

Preparazione:

Montare uova e zucchero con una frusta per ottenere un composto spumoso. Intanto sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria e amalgamarli lentamente con il composto di uova e 80 g di zucchero. Poi unire anche la farina e il lievito. A parte, sbucciare l’arancia e sbollentare gli spicchi in un pentolino. Poi scolarli e frullarli con 50 g di zucchero. Imburrare 6 stampini, versare il composto di cioccolato fino a riempirli per metà, aggiungere la crema di arancia e coprire con altro composto di cioccolato senza riempire completamente. Cuocere in forno per circa 8 minuti a 180°C.

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