ricette

frullato di mango ghiacciato

smoothie

Ingredienti:

1 tazza di mango ghiacciato, 1/2 tazza di cubetti di ghiaccio, 1/2 limone, 1/4 di cucchiaino di stevia, 2 foglioline di menta o 1/4 di cucchiaino di menta secca.

Preparazione:

Mettete il mango e il ghiaccio nel frullatore con 3/4 di tazza d’acqua. Aggiungete il succo del mezzo limone spremuto con la stevia e la menta e frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Gustatelo con 8-10 cracker di riso.

tecnologia

il supermercato next generation

supermercato del futuro

Lo avevamo visitato in anteprima al Food Design District di Expo 2015: il supermercato del futuro, progettato in quell’occasione per Coop da Carlo Ratti e Associati, è stato infatti inaugurato al Bicocca Village di Milano e ora è realtà quotidiana. Nei quasi 1.000 mq del nuovo punto vendita, tecnologia e innovazione sono protagoniste: banconi dotati di mostro interattivi e totem-touch  permettono ai clienti di accedere a etichette aumentate dei prodotti in modo dal poter avere maggiori informazioni su provenienza, proprietà nutritive, modalità di utilizzo ed eventuali promozioni in corso. Il grande video-wall DataViz, nella zona delle casse, visualizza in tempo reale statistiche sui prodotti più venduti e sull’affluenza nel supermercato. Poiché il concept è anche quello di un luogo d’incontro, è stata prevista un’area di ristorazione con 120 posti a sedere, il FiorFood Cibo & Incontri.