cultura

recensione classe z

Ieri ho visto il film classe z e devo dire che è molto bello. Tratta la storia di alcuni ragazzi negati per la scuola (nullafacenti) che vengono messi tuti assieme in una classe ghetto dove ne combinano di tutti i colori ad un professore (andrea Pisani) tanto da indurlo a licenziarsi, anche perché in questa… Continua a leggere recensione classe z

viaggi

hué vietnam

Hué è il capoluogo della provincia di Thua Thien-Hue, nella regione vietnamita della costa del Centro-Nord. Conta 340.000 abitanti ed è stata capitale del Vietnam unificato dal 1802 al 1945 durante il dominio dei 13 imperatori della dinastia Nguyen. Vi è compresa una cittadella fortificata (il perimetro delle mura è di 10 km) costruita nel… Continua a leggere hué vietnam

ricette

quaglie in forno con polenta

Ingredienti: 4 quaglie, 1 ciuffetto di rosmarino, 1 fetta di pancetta, 1/2 bicchiere di vino bianco, 300 g di farina di mais. Preparazione: salate e pepate dentro e fuori 4 quaglie pulite e inserite all'interno 1 ciuffetto di rosmarino. Avvolgete una fetta di pancetta stesa intorno ai petti di ciascuna quaglie e legatele. Disponete le… Continua a leggere quaglie in forno con polenta

ricette

polpo in agliata

Ingredienti per 4 persone: 1 polpo circa di 1 kg, 500 g di passata di pomodoro, aceto di vino bianco, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 1 peperoncino piccante, olio extravergine di oliva, sale. Preparazione: Spellate la cipolla, lavatela, immergetela in una pentola con abbondante acqua e portate a ebollizione. Intanto eliminate occhi e becco del… Continua a leggere polpo in agliata

ricette

moscardini in guazzetto

Ingredienti per 4 persone: 800 g di piccoli moscardini già puliti, 2 spicchi d'aglio, 300 g di pomodori maturi, 1 peperoncino fresco, 1 bicchiere di vino bianco, 2 ciuffi di prezzemolo, brodo vegetale o brodo delicato di pesce, 1 limone non trattato, olio extavergine di oliva, sale. preparazione: Lavate i moscardini sotto acqua fredda corrente… Continua a leggere moscardini in guazzetto

ricette

tian di patate e carciofi

Ingredienti per 4 persone: 6 carciofi, 3 patate medie, 100 g di mollica di pane, 1 mazzetto di prezzemolo, 3 rametti di menta, 50 g di pecorino romano grattugiato, 50 g di pinoli, 20 olive taggiasche denocciolate, olio di oliva, peperoncino piccante, salato. preparazione: Sbucciate le patate, tagliatele a fettine di circa 1/2 cm di… Continua a leggere tian di patate e carciofi

cultura

recensione Non è un paese per giovani

Ho visto in anteprima per voi il film Non è un Paese Per Giovani e devo dire che mi è piaciuto tanto, attori straordinari anche se non conosciutissimi tranne due Nino Frassica e Sergio Rubini. Non è Un Paese Per Giovani fa riflettere, apre la mente e ti fa capre il motivo del perché i… Continua a leggere recensione Non è un paese per giovani