Ingredienti per 4 persone: 800 g di piccoli moscardini già puliti, 2 spicchi d'aglio, 300 g di pomodori maturi, 1 peperoncino fresco, 1 bicchiere di vino bianco, 2 ciuffi di prezzemolo, brodo vegetale o brodo delicato di pesce, 1 limone non trattato, olio extavergine di oliva, sale. preparazione: Lavate i moscardini sotto acqua fredda corrente… Continua a leggere moscardini in guazzetto
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