ricette

polpette fritte di sarde all’arancia

Ingredienti per 4 persone: 500 g di sarde, 300 g di pane, 25 g di pinoli, finocchietto selvatico, 1 arancia non trattata, 2 uova, 30 g di caciocavallo, farina tipo 0, olio extravergine di oliva, sale. Preparazione: Privare il pane della crosta e lasciare in ammollo la mollica in acqua fredda, poi strizzarla e metterla… Continua a leggere polpette fritte di sarde all’arancia