ricette

bagna caoda

Ingredienti: 400 g di spicchi d'aglio, 300 g di acciughe sotto sale, panna fresca, 3  dl di olio extravergine di oliva, 1 cardo, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 1 peperone verde, succo di limone. Preparazione: Pulite il cardo, eliminate i filamenti e la pellicina bianca, quindi tagliate le coste a tronchetti e mettetele a… Continua a leggere bagna caoda

ricette

orzo alle verdure

Ingredienti: 200 g di orzo perlato, 1 melanzana, 1 peperone giallo, 1 zucchina, 1 carota, 1 cipolla rossa di tropea, 5 pomodorini, brodo vegetale, olio extravergine di oliva, sale e pepe. preparazione: Pulite e tagliate a dadini la melanzana, il peperone, la zucchina, la carota e i pomodorini. Affettate la cipolla, tritatela e tenetene da… Continua a leggere orzo alle verdure