ricette

gnocchi alle erbe

Ingredienti per 4 persone: Per gli gnocchi: 1 kg di patate rosse, 200 g di farina 00 + quella per la lavorazione, 3 cucchiai di erba cipollina, prezzemolo e timo tritati, 1 uovo, pecorino, olio extravergine di oliva, sale, pepe.   preparazione: Preparate gli gnocchi. lessate le patate per 30 minuti, sbucciatele e schiacciatele. trasferitele… Continua a leggere gnocchi alle erbe