purea di patate
ricette

purea di patate viola con mandorle tostate e chips croccanti

Ingredienti per 2 porzioni di purea: Per la purea: 400 g di patate viola; 50 g di patate gialle; 70 ml di latte; 150 ml di acqua; sale e pepe q.b.; 1 noce di burro. Per guarnire: mandorle tostate alla curcuma e al peperoncino; chips di patate viola.  Preparazione: Inserire tutti gli ingredienti nel robot… Continua a leggere purea di patate viola con mandorle tostate e chips croccanti

polpette trentine
ricette

canederli alla trentina

Ingredienti per 4 persone: 250 g di pane raffermo; 140 g di speck; 1 cipolla; 2 uova; 2 cucchiai di farina 00; 200 ml di latte intero; brodo di carne; burro; prezzemolo; erba cipollina; noce moscata; sale; pepe; formaggio grattugiato. Preparazione: Tagliare il pane raffermo a dadini, metterlo in una ciotola e bagnare con il… Continua a leggere canederli alla trentina