torta
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torta delle feste

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Ingredienti per 1 torta da 20/22 persone:

375 g di farina; 375 g di zucchero; 2 bustine di lievito per dolci; 10 uova; 

Per la crema:

1/2 l di latte; 4 tuorli; 100 g di zucchero; 50 g di farina; 100 g di cioccolato fondente; scorza di limone.

Per decorare:

3 confezioni da 3 tubi di smarties; 4 confezioni da 3 pacchetti di kitkat; circa 1/2 barattolo di crema alle nocciole. 

Preparazione:

Montare le uova con lo zucchero per 15 minuti. Unire la farina al lievito e aggiungere all’impasto mescolando delicatamente. Distribuire l’impasto in 2 stampi da 26 cm di diametro. Cuocere in forno a 180°C per 25-30 minuti. Far raffreddare e tagliare le basi in 2 dischi.

Per la crema:

Portare a bollore il latte con la scorza del limone e lasciare intiepidire. Montare intanto i tuorli con lo zucchero. Unire un poco alla volta la farina e il latte. Cuocere la crema a fuoco basso mescolando bene. Fondere il cioccolato a bagnomaria e unirlo alla crema. Spalmare la crema ottenuta su 3 dischi e ricomporre la torta.

Per decorare:

Ricoprire la torta con la crema alle nocciole e attaccare tutto intorno le barrette di kitkat. Per completare, decorare la superficie con gli smarties.

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