austria
viaggi

cosa fare a Innsbruck estate e inverno

Innsbruck è la capitale dello sport e della cultura che si trova a 572 metri di altitudine e vi offre una vacanza ricca di attività per la mente e per il corpo. INNSBRUCK IN ESTATE Scoprite il centro storico di Innsbruck con il suo famoso Tettuccio d'Oro, la sfarzosa Maria-Theresien-Strabe e il Palazzo imperiale. Visitate… Continua a leggere cosa fare a Innsbruck estate e inverno

viaggi

cosa vedere ad Abbiategrasso

Abbiategrasso si trova in Lombardia ed è un paese molto storico con molte cose da vedere: CASTELLO VISCONTEO Attualmente è di proprietà del comune, dopo vari restauri oggi ospita la Biblioteca Civica, altri uffici comunali ed è sede di eventi e mostre d'arte e artigianato. BASILICA DI SANTA MARIA NUOVA I muri perimetrali e la… Continua a leggere cosa vedere ad Abbiategrasso

formaggio
ricette

formaggio cremoso al basilico

Ingredienti: 1 kg di yogurt do soia compatto; 125 ml di panna vegetale da montare; 10 foglie di basilico fresco; 1 cucchiaino di sale.  Preparazione: Mondare e lavare il basilico, asciugarlo bene e tritarlo finemente. Amalgamare lo yogurt con la panna vegetale e il sale e frullare il tutto. Inserire il setaccio nella ciotola, posizionare… Continua a leggere formaggio cremoso al basilico

vegan food
ricette

fiocchi di latte fatti in casa

Ingredienti per i fiocchi di latte: 1 l di latte scremato; 15 g di aceto di vino bianco; sale; erba cipollina fresca o altre erbe aromatiche; panna a piacere. Preparazione: Versare il latte in un pentolino, aggiungere un pizzico di sale e lasciar cuocere a fuoco medio mescolando di continuo. Quando il latte bolle spegnere… Continua a leggere fiocchi di latte fatti in casa

sciroppo
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sciroppo di tarassaco

Ingredienti per lo sciroppo: 700 ml di acqua; 400 g di zucchero semolato; 70 g di fiori di tarassaco; 60 g di miele; 1 fetta di limone. Preparazione: Lavare i fiori e lasciarli asciugare. Quindi rimuovere le foglie verdi dello stelo in modo che lo sciroppo non sia amaro. Mettere i fiori puliti in una… Continua a leggere sciroppo di tarassaco

torta salata
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pasta brisée salata con patate, indivia, cipolla rossa e olive

Ingredienti: 250 g di farina tipo 2; 80 g di birra chiara o acqua frizzante; 50 g di olio extravergine di oliva; 1 pizzico di sale. Preparazione: In una ciotola unire la birra (o l'acqua frizzante) e l'olio, aggiungere poco alla volta la farina e il sale e amalgamare gli ingredienti. Trasferire l'impasto sul piano… Continua a leggere pasta brisée salata con patate, indivia, cipolla rossa e olive

vellutata di asparagi
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crema di asparagi salata, basilico e limone

Ingredienti per 2 persone: Per la vellutata: 350 g di asparagi; 100 g di patate gialle; 4 cipollotti; basilico fresco q.b.; scorza di 1/2 limone grattugiata; brodo vegetale q.b.; olio extravergine di oliva; sale e pepe q.b. Per la granola: 100 g di grano saraceno; 50 g di fiocchi d'avena piccoli; 50 g di semi… Continua a leggere crema di asparagi salata, basilico e limone