vivi le tue emozioni
Il burro fatto in casa è davvero delizioso, provalo e sentirai che differenza! Lo puoi anche preparare aromatizzato, ecco come fare.. Ingredienti: 250 ml di panna vegetale; 100 ml di acqua; 1 cucchiaio di yogurt di soia; 2 cucchiaini di sale rosa dell'Himalaya. Preparazione: Versare nell'utensile per preparare il burro la panna e lo yogurt,… Continua a leggere Burro senza lattosio al sale rosa dell’Himalaya
Ingredienti: 12 capesante pulite; 250 g di fave fresche sgusciate; 1 arancia non trattata; 60 g di burro morbido; farina di mandorle; olio extravergine d'oliva; sale e pepe; misticanza; semi di sesamo nero; germogli di barbabietola. Preparazione: Tuffate le fave in abbondante acqua bollente salata e cuocetele per 6-7 minuti; sgocciolatele e trasferitele subito sotto… Continua a leggere capesante gratinate all’arancia su crema di fave
6 uova Kinder Per il ripieno: 150 g di formaggio spalmabile; 1,5 dl di panna fresca, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; Per la salsa: 2 frutti della passione; 15 g di burro; 30 g di confettura di albicocche; Preparazione: Per la salsa, tagliate a metà i frutti a filtrare la polpa. Disponetela in un… Continua a leggere Ometti Kinder ripieni alla crema
Quando fate la frittata usate il vostro condimento preferito, che sia olio o burro non cambia, ben caldo così che le uova si rapprendano in fretta: in questo modo assorbiranno meno grasso. Per limitare il condimento potete cuocere la frittata nel forno. In questo modo ungete le pareti interne di una tortiera con un poco… Continua a leggere come avere una frittata meno unta
Ingredienti: 200 g di farina 00; 50 g di farina di mandorle; 100 g di burro; 100 g di zucchero; 1 uovo; 1 arancia non trattata; 1 pizzico di lievito vanigliato per dolci; 30 g di mandorle a scaglie; sale. Preparazione: Mettete nel mixer il burro freddo a pezzetti, la farina 00 e quella di… Continua a leggere Biscottini all’arancia e mandorle
Ingredienti: 270 g di orzo perlato; 300 g di zucca; 200 g di salsiccia; 1 cipolla; 1 carota; 1 costa di sedano; 1 rametto di rosmarino; brodo vegetale o di carne; 80 g di grana padano DOP grattugiato; 30 g di burro; olio extravergine di oliva. Preparazione: Eliminate la scorza dalla zucca, privatela dei semi… Continua a leggere orzotto di zucca e salsiccia
Ingredienti: 200 g di zucchero a velo; 100 g di burro + altro per gli stampi; 6 albumi; 75 g di farina di mandorle; 75 g di farina 00; 1/2 cucchiaino di lievito (2g); 1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia; 500 g di ciliegie. Preparazione: In un pentolino fate fondere il burro finché sarà… Continua a leggere Financiers alle ciliegie
Per la meringa: 250 g di zucchero; 4 albumi; 1 cucchiaio di succo di limone; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; amido di mais. Per la crema: 1,5 dl di panna fresca; 30 g di zucchero a velo. Per guarnire: 100 g di mirtilli, 1 cucchiaio di zucchero; 300 g di fichi; 1 cucchiaio di… Continua a leggere Pavlova ai fichi e mirtilli
Ingredienti: 15 fogli di pasta fillo surgelata; 150 g di granella di pistacchi + 1 cucchiaio per decorare; 100 g di granella di nocciole; 100 g di granella di mandorle; 2 cucchiai di miele; cannella in polvere; burro; Per lo sciroppo: 350 g di zucchero; 3 cucchiai di succo di limone. Preparazione: Lasciate scongelare la… Continua a leggere Baklava
Ingredienti: 1kg di melanzane; 500 g di patate; 500 g di polpa di agnello macinata; 400 g di carni miste macinate; 1 cipolla; 1 spicchio d'aglio; 1,5 dl di vino rosso; 300 g di polpa di pomodoro a pezzi; 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro rosso; 150 g di formaggio misti grattugiati; 1 dl di… Continua a leggere Moussaka di melanzane e patate