i segreti della nonna

come usare il burro scaduto o inutilizzato

  Consiglio antispreco: se avete acquistato troppo burro e non riuscite a consumarlo prima che scada, potete utilizzarlo per nutrire i vostri mobili in legno, perché non perde mai il suo effetto lubrificante. Strofinate delicatamente il panetto di burro sul mobile, effettuando movimenti circolari. Completate passando un panno in microfibra asciutto, morbido e pulito fino… Continua a leggere come usare il burro scaduto o inutilizzato

ricette

Burro senza lattosio al sale rosa dell’Himalaya

Il burro fatto in casa è davvero delizioso, provalo e sentirai che differenza! Lo puoi anche preparare aromatizzato, ecco come fare.. Ingredienti: 250 ml di panna vegetale; 100 ml di acqua; 1 cucchiaio di yogurt di soia; 2 cucchiaini di sale rosa dell'Himalaya. Preparazione: Versare nell'utensile per preparare il burro la panna e lo yogurt,… Continua a leggere Burro senza lattosio al sale rosa dell’Himalaya

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capesante gratinate all’arancia su crema di fave

Ingredienti: 12 capesante pulite; 250 g di fave fresche sgusciate; 1 arancia non trattata; 60 g di burro morbido; farina di mandorle; olio extravergine d'oliva; sale e pepe; misticanza; semi di sesamo nero; germogli di barbabietola. Preparazione: Tuffate le fave in abbondante acqua bollente salata e cuocetele per 6-7 minuti; sgocciolatele e trasferitele subito sotto… Continua a leggere capesante gratinate all’arancia su crema di fave

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Ometti Kinder ripieni alla crema

6 uova Kinder Per il ripieno: 150 g di formaggio spalmabile; 1,5 dl di panna fresca, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; Per la salsa: 2 frutti della passione; 15 g di burro; 30 g di confettura di albicocche; Preparazione: Per la salsa, tagliate a  metà i frutti a filtrare la polpa. Disponetela in un… Continua a leggere Ometti Kinder ripieni alla crema

i segreti della nonna

come avere una frittata meno unta

Quando fate la frittata usate il vostro condimento preferito, che sia olio o burro non cambia, ben caldo così che le uova si rapprendano in fretta: in questo modo assorbiranno meno grasso. Per limitare il condimento potete cuocere la frittata nel forno. In questo modo ungete le pareti interne di una tortiera con un poco… Continua a leggere come avere una frittata meno unta

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Biscottini all’arancia e mandorle

Ingredienti: 200 g di farina 00; 50 g di farina di mandorle; 100 g di burro; 100 g di zucchero; 1 uovo; 1 arancia non trattata; 1 pizzico di lievito vanigliato per dolci; 30 g di mandorle a scaglie; sale. Preparazione: Mettete nel mixer il burro freddo a pezzetti, la farina 00 e quella di… Continua a leggere Biscottini all’arancia e mandorle