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egg muffin alle zucchine e prosciutto

Ingredienti: 5 uova, 2 zucchine, 1,5 dl di latte fresco, 60 g di formaggio grattugiato, 60 g di prosciutto cotto, noce moscata, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Preparazione: Pulite le zucchine, grattugiatele e conditele con un pizzico di sale, pepe e un filo d'olio. Tagliate il prosciutto a dadini. Sgusciate le uova in… Continua a leggere egg muffin alle zucchine e prosciutto