ricette

crostata di pesche nettarine

pesche nettarine

Ingredienti per 4 persone:

2 pesche nettarine bianche, 2 nettarine gialle, 1 bustina di zucchero vanigliato;

Per la pasta:

130 g di farina, 65 g di burro semi-salato + un altro poco per lo stampo, 35 g di zucchero di canna, 1 tuorlo, 1 cucchiaio d’acqua. Se non avete tempo di fare la pasta, acquistate un rotolo di frolla già tirata.

Preparazione:

Preparate la pasta lavorando con la punta delle dita la farina, lo zucchero di canna e il burro, fino a ottenere un impasto sabbioso. Avvolgetelo nella pellicola e riponetelo in frigorifero per 1 ora. Preriscaldate il forno a 180°C. Stendete la pasta sul piano di lavoro infarinato. Tagliate un cerchio di 3 cm più ampio dello stampo. Lavate le pesche nettarine e tagliatele a spicchi sottili. Foderate lo stampo imburrato con la pasta frolla (se usate quella pronta potete disporla nella teglia teglia senza ungerla, con la sua carta da forno). Distribuiteci sopra, a raggiera, gli spicchi di pesche nettarine. Piegate i bordi di pasta sulla frutta. Cospargete di zucchero vanigliato e infornate per 25 minuti.

Annunci

Un pensiero riguardo “crostata di pesche nettarine”

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.