ricette

tonno in crosta di sesamo

pesce crudo

Ingredienti:

150-200 g di tonno tagliato in 4 filetti, 10 g di semi di sesamo nero, 10 g di semi di sesamo bianco.

Preparazione:

Mescolate i semi di sesamo in un piatto. Passate i filetti di tonno nei semi da entrambi i lati, in modo da ricoprirli uniformemente. Riscaldate una padella antiaderente. Scottate il tonno a fuoco alto per un minuto. Giratelo e cuocetelo per un altro minuto: risulterà crudo all’interno, ma se preferite potete prolungare la cottura. Trasferite i filetti su un tagliere, e serviteli subito.

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