Ingredienti: 230 g di farina 00; 100 g di Emmentaler DOP grattugiato; 250 g di piselli con prosciutto cotto; 3 uova; 1,2 dl di latte; 1 rametto di salvia; 1 spicchio d'aglio; noce moscata; 8 g di lievito per torte salate; 60 g di burro; olio extravergine di oliva; sale e pepe. Preparazione: Rosolate lo… Continua a leggere cake salato con piselli e prosciutto cotto
plumcake salato
plumcake di asparagi
Ingredienti: 300 g di farina 00, 250 g di asparagi, 100 g di parmigiano reggiano DOP grattugiato, 50 g di burro, 1,5 dl di panna fresca, 4 uova, 8 g di lievito istantaneo per torte salate, semi misti (sesamo, lino, zucca) sale e pepe. Preparazione: Eliminate la base legnosa degli asparagi e spellate il gambo… Continua a leggere plumcake di asparagi